厚生労働省は5日、各都道府県に対し、6日から5月末までに、生食用の食肉を取り扱う業者について、衛生基準に基づいて適正に生食用の食肉を処理しているか緊急の調査を行うよう通知しました。 衛生基準が守られていない場合は、生食用の食肉の取り扱いを中止…